Carpe Diem

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA "CARPE DIEM"

Il nostro olio CARPE DIEM ha la caratteristica di essere un monocultivar NOCELLARA DEL BELICE al 100%, dal gusto deciso, molto fruttato e profumato, prodotto interamente con una delle migliori cultivar che abbiamo in Italia.
Nato per soddisfare una clientela molto esigente in tema di qualità, sempre con un occhio particolare rivolto alla ricercatezza e al gusto.

Prodotto in bottiglie da 0,75 Litri 

SCHEDA TECNICA

Acidità
Mai superiore ai 0,22°
 
Cultivar
Nocellara del Belice al 100% 
 
Sistema di estrazione
A freddo con macine di pietra e con metodo continuo
 
Aspetto
Limpido e dorato 
 
Filtraggio
Filtro con cotone idrofilo, a caduta, senza nessuna pressione.
Successiva brillantatura.
 
Colore
Oro intenso
 
Profumo
Di pomodoro e carciofo molto intenso 
 
Sapore
Dolce e fruttato
 
Consigli
Crudo su tutte le pietanze, insalate e carni