D.O.P. Vulture

I l monte Vulture è un vulcano oggi spento, posto nel cuore della generosa terra di Basilicata.
La produzione dell’Olio Extravergine di Oliva “D.O.P.  Vulture” è  una produzione limitata per quantità, ma racchiude in sé il meglio che questa  zona riesce a dare.
L’unione dei produttori sotto l’unica insegna della FRANTOI DEL VULTURE, nata proprio per dare orgoglio a questo olio,  unita alla loro sapiente esperienza, permette di ottenere un olio unico ed inimitabile, indispensabile sulle vostre tavole.
Il profumo intenso e fruttato, il colore oro e le sue qualità organolettiche rappresentano l’orgoglio di una terra agricola dedita da sempre all’olio e da sempre vocata alla qualità.

 Prodotto in bottiglie da 0,75 litri

SCHEDA TECNICA

Acidità
Mai superiore ai 0,30°
 
Cultivar
Ogliarola del Vulture, Cima di Melfi ed altre autoctone
 
Sistema di estrazione
A freddo con macine di pietra con metodo continuo
 
Aspetto
Limpido e dorato 
 
Filtraggio
Filtro con cotone idrofilo, a caduta, senza nessuna pressione
 
Colore
Oro intenso
 
Profumo
Di pomodoro e carciofo intenso 
 
Sapore
Dolce e fruttato
 
Consigli di utilizzo
Crudo su legumi, verdure, carni crude e bruschetta